こんばんは。群馬県みなかみ町の一作農園、農園女将の原沢です。
今日はみそ作りのために大豆を煮ました。
義母が1年おきに30キロずつ煮ていたので、そのまま隔年で作っていたのですが、去年から15キロを毎年作ることにしました。
これまで教えてもらいながら作っていましたが、今年からは自分でやっていきます。
他の仕事をしながら煮ていたので、あまり火を強くしなかったら思った以上に柔らかくなるまでに時間がかかりました。
でも、今日は夕方まで良いお天気だったので、煮るのに時間がかかっても大丈夫でした。
明るいうちにつぶすことが出来きました。
つぶした大豆で、夕ご飯はハンバーグを作りました。
お肉で作るハンバーグとは違いましたが、これはこれで美味しかったです。
こんばんは。群馬県みなかみ町の観光りんご園、一作農園の農園女将の原沢です。
今年度も始まった天空のナイトクルージングに行ってきました。
何年ぶりにここに来たんだろうかというくらい久しぶりです。
長い長い通路を通ってロープウェイ乗り場へ。
こんなキラキラした空間も。
まだ少し明るかったのでロープウェイの中から外が見えました。
以前に参加した時は大雨で何も見えませんでした。
今回は曇っていて星は見えませんでしたが、刻々と変わるデジタル掛け軸がとても美しかったです。
私は青い光が一番好きでした。
どんどん変わっていくので、ずっと眺めていても飽きないです。
雪の上ではしゃぐ子どもたちの声が響いていました。
次は、満天の星と一緒に眺めたいものです。
こんばんは。群馬県みなかみ町の一作農園、農園女将の原沢です。
我が家の桜が例年よりか、随分早く咲きました。
久しぶりの青空にピンクの桜がきれいです。
毎年見ていてもやっぱり飽きない、この可愛さ。
もうすぐ満開になります。
桜も早く咲きましたが、りんごのつぼみも膨らんできました。
今年は暖かい日が続いたので、桜が咲くのもりんごのつぼみが大きくなるのも3週間位、早いようです。
こんばんは。群馬県みなかみ町の一作農園、農園女将の原沢です。
毎日良いお天気で気温の高い日が続いています。
季節がとても早く進んでいる感じです。
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昨年6月に始まった工事がほぼ終わりました。
外に出していた囲炉裏もやっと売店の中に入りました。
すごく重たいので、機械が使える所は機械で。
その後はパイプの上を転がして。
パイプを抜く時が大変だったそうです。
磨いてお化粧までしてもらったので、以前よりかきれいになりました。
室内は思った以上に明るく仕上がりました。
この素敵な場所をどのように活用していくかがこれからの課題です。
こんばんは。群馬県みなかみ町の一作農園、農園女将の原沢です。
先日、フラットマルシェに出店しました。
このマルシェは毎月最終金曜日に高崎駅のコンコースで行われています。
一作農園はりんごの加工品が中心です。
少し暑くなってきたこの季節には酸っぱい梅干しも人気でした。
こちらは草木染の優しい色合いが素敵な小物を作っていらっしゃる「ゆぃ屋」さん。
「だるまだるま」さんはこだわりの材料で作ったお弁当やお菓子が並んでいます。
お弁当をお昼に食べるのが楽しみです。
「Dou de Ville」さんはリネン糸の草木染。
とってもきれいな色で眺めていると幸せな気持ちになります。
旦那様は真鍮のアクセサリーを作られています。
「hand」さんではパワーフードやフローラルウォーターを楽しめます。
今回はドライフラワーやプリザードフラワーで作ったアクセサリーもあって、多くの方が足を止めていました。
「ツブ」さんは帆布でバックを作られています。
素敵な作品でいつか手に入れたいと思っています。
「Nakanojo Kraft Project」さんの手作りチョコレート。
カカオ豆の産地によってチョコレートも味が変わってくる！
食べ比べてみたらしっかり違いが判りました。
次回は4月30日です。
こんばんは、群馬県みなかみ町の一作農園、農園女将の原沢です。
フラットマルシェに出店した日に、高崎タカシマヤで開催中の〈群馬の美食特集〉に行ってきました。
マルシェが始まる前の時間に急いでいきました。
遅くなると品物がなくなってしまいそうだから。
この日はパスタ王子ととまとやさんがいらっしゃいました。
テレビ放映の影響でなかなか手に入れることが出来ないコナリエさんの生パスタ。
発送もしながらイベント用のパスタも作られています。
近藤スワインポークさんのお肉やウインナー。
子どもたちに安心して食べさせたいから無添加のウインナー。
とまとやとまとさんのキラキラのトマト。
味がギュッと凝縮したドライトマトや濃厚なトマトジュースも。
美味しいものばかりが揃っています。
ぜひ、お家でゆっくり味わってほしいです。
こちらの催しは30日までです。
高崎タカシマヤ 地下1階
コナリエさんのかわいい箱が目印です。
こんばんは。群馬県みなかみ町の一作農園、農園女将の原沢です。
仕事が終わった夕方は、ワンコとのお散歩タイムです。
りんご畑や田んぼを見ながら坂道を上がっていくのが定番のコースです。
戌年生まれだからかワンコは夫の事が大好きです。
うちから見える反対の山は夕方も日が当たっていて明るい。
こちらはあっという間に日が隠れてしまうのに。
散歩が終わってご飯の後はデザートのりんご。
小梅ちゃんはドッグフードよりもジャーキーよりもりんごが好きです。
こんばんは。群馬県みなかみ町の一作農園、農園女将の原沢です。
今日は、一日雨でした。
こちらは先日、お天気の良い日の様子です。
まだまだ剪定作業は終わりそうにありません。
咲き始めた小梅の花を青空と一緒に撮ることが出来ました。
曇り空の下で撮るよりも、青空をバックにして撮る方がいいです。
近くに行くと、甘い香りもしてきます。
雪が少ない冬でしたが、その冬も終わり春が近づいてきました。
こんばんは。群馬県みなかみ町の一作農園、農園女将の原沢です。
こちらは夕方、畑の上の方から見た様子です。
電気柵で囲まれた畑の外は、大変なことになっていました。
イノシシが掘りまくっているようです。
曲げられた所もありました。
電気柵で囲んでなかったら、畑の中はいつものようにイノシシに掘り返されて大変なことになっていたでしょう。
いつの間にか小梅が咲き始めていました。
まだ寒い日があるので、ちょっと心配です。
こんばんは。群馬県みなかみ町の一作農園、農園女将の原沢です。
秋に収穫したりんごをジュースにして保存してあります。
そのままジュースとして飲んでもおいしいのですが、これを使ってジュレを作ります。
こちらが完成したジュレです。
今年も販売を始めました。
このジュレは、お砂糖も着色料も香料も使っていません。
りんごの自然な甘さだけのジュレです。
だから飲んだ一口目は、薄いなって感じます。
でも飲んでいくうちに、この自然な甘さのとりこになります。
りんご酢入りのものはこのりんごのお酢を使ってあります。
こちらは、さわやかな酸味が美味しいです。
現在は、少量の販売なので気になる方は、ぽむぽむの樹の各店舗にお問い合わせください。
