こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか？
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、農園女将の原沢です。
一度の書くと長くなってしまうので、分けて書いています。
私が眠くなるのは９時ごろで、その後しばらく目が覚めてしまうのです。
今日は、みなかみ爽健美、『ベジタリアンを学ぶ』という講習に行って来ました。
ホールフード協会の木内先生に教えていただきました。
今回は甘酒や豆乳を使ったレシピを教えていただきました。
これは炊飯器で作った甘酒。
自然な甘味がおいしいです。
身近なもので、お肉を使っていないのに、しっかりとした味が出せるという事に驚きました。
ホワイトソースも、米粉と豆乳でできてしまうんです。
しかも、普通のホワイトソースよりも簡単に作れてしまうようです。
甘酒いちごのスムージーはきれいなピンク色。
甘酒タルトは、タルト生地だけ食べてもおいしい。
どれもこれも砂糖を加えることなく優しい甘さがうれしいです。
お腹周りが大きくなった夫に食べさせたいです。
