こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、農園女将の原沢です。
梅の季節になりました。
日曜日には、箕郷から梅が届きました。
月曜日に漬けた梅は、しっかりと水が上がってきました。
昨日、一日かかってもいだうちの小梅。
すごい量なっていました。
こんなにあると思わなかったので、びっくり。
こちらは、今日漬けこみました。
小梅なので、明日には水が上がるでしょう。
それにしても樽に30キロくらい梅を入れて、20キロ以上の重しを入れると60キロ近くあるんだと、今になってわかりました。
どうりで重いはずです。
どうにか引っ張って動かしますが、かなり疲れてしまいます。
でも、おいしい梅干しになってくれるとうれしいです。