こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか？
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、農園女将の原沢です。
ご無沙汰しております。
色々な行事に参加しておりました。
バレンタインの日には地産地消の料理教室に参加しました。
今回はドールランドの旬のいちごを使ったお菓子を2種類です。
作り方を教わってから自分で作ります。
見ていると簡単そうですが、自分でやるとうまく出来ません。
いちごマウンテン、どうにか完成です。
スポンジは焼いてもらってあったので、スライスして一度を張り付けました。
隙間なく並べたつもりでしたが、隙間がありました・・・
続いては生チョコタルト。
こちらはチョコを溶かしてタルト生地に流し入れるという作業。
飾り付けは欲張って乗せすぎたので、かなりセンスのないものになってしまいました。
でも、味はばっちりだし、夫も喜んでくれました。
次の日は食生活改善推進員の大きな会議に参加しました。
今年は事例発表を5名の方にしてもらいました。
郷土料理を伝えていく活動をいろんな工夫をしてやっておられました。
別の地域の活動を聞くことはこれからの活動の参考になります。
郷土料理は地産地消。
みなかみ町のいちごも郷土の味として広がっていけばいいなと思います。
