こんばんは。みなさん、いかがお過ごしでしょうか？
群馬県みなかみ町の広々としたりんご園『一作農園』、農園女将の原沢です。
春に種まきをして育ててきたからし。
植えるのが遅くなって、どうなる事かと心配しましたが無事に大きくなりました。
でも収穫量はどうなんだろうか？
しかも今年は雨が多くてなかなか作業がはかどらないし。
いろんな思いがありましたが、よいお天気に恵まれ最後のからしを干すことが出来ました。
我が家のからしは天日干しにして漬けています。
お天気にも左右されるし、干すのはとても大変な作業です。
だけどきっとお日様の恵みをもらって辛いけどおいしいからし漬けが作られるんだと思います。
心配していた収穫量も昨年並みとなりました。
一安心です。
