こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか？
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、農園女将の原沢です。
またまた、ご無沙汰しました。
今朝は、起きたのが7時過ぎていました。
かなり、焦りました。
遅刻はしなかったので、良かったです。
私も、今日は米粉の料理教室で、出かけなくてはならなかったので、もう大忙しでした。
米粉は、今注目されている食材ですが、なかなか使いこなすことができません。
今回は、製パン用のとても細かい米粉を使って、いろいろ作りました。
ドライフルーツやドライ野菜も使い、ドライ品の魅力も感じました。
米粉のおすいとん。
具だくさん、乾燥にんじんと乾燥ごぼう。
乾燥とは思えない、乾燥野菜たち。
ドライフルーツ入りの米粉ピザ。
甘い感じのおやつピザになるのかなと思いましたが、
そんなこともなく、ご飯ピザでした。
米粉のほろほろクッキー。
これは紫芋のパウダーを入れたものです。
口の中で、本当にほろほろとくだけます。
ピザを等分になるように切り分けてくれています。
クッキーに粉糖をかけると、高級感が出てきます。
彩もきれいな米粉を使ったお料理です。
米粉が手軽な値段で、簡単に手に入るようになればいいです。
