こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか？
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、農園女将の原沢です。
今日も、昨日と同じようなどんよりとした曇り空でした。
炭がいこっているので、、もらっていた熊の肉を炭火で焼いてみる事に。
煮る時には、ショウガやネギなど、香りの強いものと一緒に煮るようですが、塩コショウのみで焼きました。
焼けている間も、ちっとも臭くなかったです。
味は、砂肝みたいな感じでした。
せっかくなので、ますと一緒に記念撮影してみました。
熊の肉
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