こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか？
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、農園女将の原沢です。
『食と農をはぐくみます活動 伝統料理教室』に行って来ました。
生活研究グループで行っている小学生に郷土料理に親しんでもらおうという教室です。
メニューはけんちんうどんとおやきです。
レシピがあったり、作り方の説明があると思っていたのですが、各班に配属され、そこで自分で教えるのだとか・・・
私自身、作り方や味付け等、よくわかっていません。
この地域では、各家庭でよく作っているようなのですが(>_<)
うどん作りが盛り上がりました。
うどんが団子状になってしまいました。
おやきは食べてみたら、中まで火が通っていませんでした。
周りの人に助けてもらいながら、完成しました。
給食も一緒にいただきました。
メニューはだいこんカレー。
前から気になっていただいこんカレー。
存在感があるだいこんでした。
今回、私自身も色々と勉強させていただきました。
