こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか？
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、農園女将の原沢です。
今日は、青空も出てきて気持ちの良い天気となりました。
さて、研修会の二日目です。
二日目の会場は西予市遊子川です。
企業組合遊子川ザ・リコピンズの取り組みについて、お話を聞きました。
リコピンズさんでは食堂の運営もされていて、研修の後には前日に遅くまで考えてくださったというお料理を出していただきました。
遊子川の特産物であるトマトをすべてのお料理で使ってありました。
どのお料理もとっても美味しかったです。
二日間の研修を終えて岐路につきます。
羽田空港まで一緒だった仲間ともお別れです。
また、来月お会いしましょう！
こちらは、リコピンズさんの商品です。
始めはとまと酢を作り、そこからの商品展開。
それからは、遊子川産のとまとにこだわった商品開発。
買ってきたトマトソースを使ってパスタ。
他にも二種類の味を楽しんだモリモリのパスタになりました。
