こんばんは。群馬県みなかみ町の一作農園、農園女将の原沢です。

金曜日にフラットマルシェに出店しました。

りんごは終わってしまったので、加工品のみとなりました。

無添加ですりおろしが入った、とても濃厚なりんごジュース。

りんごを発酵させて作ったりんご酢。

ぽむぽむジャムは、オールドビネガーを使ってあることがポイントです。

干しりんごは40度でゆっくり乾かしてあります。

だから乾いているけど成分は生。

ぽむぽむチップはりんごにシナモンパウダーをまぶして焼き上げました。

塩分約9％の梅干しは、しょっぱくなくて食べやすい。

からし漬けはどんなものにも使える万能調味料。

マルシェが終わった後の高崎駅前の様子。

コンコースを歩いている人は1か月前と比べると随分多くなりました。

けれども、なかなか立ち寄ってくださる方はいなくて・・・

来月も26日金曜日に高崎駅コンコースで開催されます。