こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか？

群馬県みなかみ町の広々としたりんご園『一作農園』、農園女将の原沢です。

早いものでもう2月です。

1月の終わりからいろんなことがあり、書きたいことはたくさんなのに眠くて書けませんでした。

毎月最終の金土曜日はタカサキエキビレッジです。

今回は土曜日に出店しました。

いつもの定番商品が並んでいます。

その中にひときわ目を引くものが！

こちらは、沼田市にある迦しょうさんが作ってくださったてんぐの玉手箱の新しい味。

うちのりんごと飲むりんご酢が入っているこんにゃくゼリーです。

パッケージの中には風船状のゼリーが入っています。

これを楊枝で突き刺したら、中からぷるる～んとしたジェリーが出てきます。

りんごとりんご酢の香りがふわっと広がる、甘いだけじゃないりんご酢のほのかな酸味のある美味しいジェリーです。

この日が新発売で、迦しょうさんは東京銀座のぐんまちゃんちで販売してくださいました。

こちらは、ゆずジャム。

娘がゆずジャムが食べたいと言ったから、りんごジャムより先にゆずジャムを作ってしまいました。

おしゃぶりうめはチャック付きの袋にリニューアルです。

今月も23日の土曜日に出店します。

是非、お出かけくださいね。

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こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか？

群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、農園女将の原沢です。

今日は、ジャム作りの講習会に参加しました。

ジャムの作り方は一度教わって、それから自分でも作っているのですが、もっと上手に作れる方法があるのではないかと参加しました。

ジャムも色々な作り方があるので、今回の作り方は私が教わったものとは全く違いました。

赤い皮のりんごは皮だけを別に煮て、煮汁をジャムに加えるとほんのり赤くなるんです。

上の写真と比べると、下の写真の方が赤いのですが、わかるでしょうか。

これでほぼ完成。

ブルーベリージャムもあまりに煮詰めすぎないようにということでした。

瓶詰めして、殺菌したものです。

きれいに仕上がりました。

無添加の美味しさです。

少しのコツで、より作業が楽になりきれいに仕上がるということがわかりました。

明日の吉祥寺のりんごフェアと明後日のエキビレッジが終わると少し時間が取れるのでジャム作りをしようと思います。

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こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか？
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、農園女将の原沢です。

久しぶりにお日様が顔を出してくれて、すごくうれしい一日でした。

こちらは、昨日作ったジャムです。

こんな感じにお化粧してます。

うちで採れた果物を使ったジャムです。

今は６種類のジャムがあります。

そしてこちらは、からし漬けと食べ方を書いた物を一まとめにしてみました。

これで初めての方にも食べ方がうまく伝わればいいのですが・・・

今日は、賑やかなお客様がいらっしゃいました。

これだけ並ぶと圧巻です。

今年初の煮込みうどんとすいとんを食べていただいたのですが、写真は撮り忘れてしまいました。

娘は、そば祭りで昇段審査を受けてきました。

見事に初段に認定してもらえたそうです。

そば打ち大会では順位も出るのですが、なんと優勝したとの事！

部活をした後そば打ちの練習をしたりと毎日頑張っていました。

そばも頻繁に持って帰って来るので、ちょっと飽きながら（いえ、かなり飽きています）食べているのですが、始めたころより明らかにおいしくなっています。

一作農園で手打ちそばを食べられる日もそう遠くないかもです。

これが優勝者の景品。

大人もでる大会だからでしょう。

娘にはいらないビールが・・・

実は今、このビールをいただきながらこれ書いています。

来年は２段に挑戦。

そして、そば打ち甲子園でも頑張って欲しいです。

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こんにちは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか？
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、農園女将の原沢です。

先日、野菜ソムリエコミュニティぐんま主催のピッコロ食育フェスティバルが開催されました。

当日は、雨が降っていましたが多くの人で賑わっていました。

こちらは、一作農園ブース。

りんごは、ちょうど良いものがなくていつもと同じ加工品ばかり。

でも、今回は先日収穫したおぜの紅のドライりんごとジャムを持ってきました。

このイベントに間に合うように作りましたよ。

やまとしりんご園さんのブースはおしゃれです。

うちのブースとは比べものにならない・・・

やっぱりセンスないからなぁ~

もう少しうまく見せることができるように頑張りたいです。

野菜ブーケを作ったお友達のお子さんを撮らせてもらいました。

野菜がこんなかわいいブーケに変身するんです。

ブーケを収穫して食べられるのも、いいですね。

何やら人だかりが・・・

ゆるきゃらが集まっていました。

梅田のばななさんが記念撮影をされていたので、思わず撮影。

素敵な４人組。

こちらは堀込農園さんのビックなカボチャ。

２０キロくらいあるそうです。

ハロウィンのお化けかぼちゃとして、お嫁に行きました。

そして、こちらもビックなクロワッサン。

思わず欲しくなって買ってしまいました。

今回は、初めての企画で実行委員の方々は大変なご苦労をされたと思います。

私は、前日と当日だけの参加でしたが、多くの方とお話をさせてもらって楽しい時間を過ごすことができました。

私のブースのお手伝いをしてくれた中央農業グリーン専門学校の学生さんありがとうございました。

最後はバタバタしていたのでちゃんとお礼が言えませんでした。

自分の夢をかなえてくださいね。

今回は、朝よりも帰りの方が荷物が多くなってしまいました。

これって、どういう事かな・・・

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こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか？
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、農園女将の原沢です。

確定申告、最後の書類を税理士さんに預けました。

まだ、終わってはいないのですが、自分の手を離れたので、少し気持ちが楽になりました。

昨日は、視察研修で埼玉の久喜市に行って来ました。

視察先は、時ャ夢工房です。

この看板を見るまで、時ャ夢をジャムと読むとは思ってもみませんでした。

まずは、ランチをいただきました。

自宅の畑やご近所で採れた野菜を使ったお料理です。

何種類も野菜が使ってあり、いろんなものが少しずつ食べたい私にはたまらないごちそうです。

揚げ物は熱々が美味しいからと、私たちが席に着いてからあげてくださいました。

食後にはコーヒー。

何種類ものジャムを使られています。

畑で採れた果物や野菜を使ったおいしいジャムです。

ゆるジャムという、とってもとろーんとしたジャムは大人気です。

店内の小物もご自分で作られているという事でした。

おいしいお料理と、元気をもらえる講演でした。

こちらは甘夏の木です。

この木から採れた甘夏で、おいしいマーマレードが作られているのだそうです。

今回は、人とのつながりをも感じられる研修でした。

私自身も多くの方に支えられているんだなぁと、考える機会になりました。

楽しみながら仕事をすれば、周りにも楽しい気持ちが使わっていくと思います。

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こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか？
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、農園女将の原沢です。

すっかり寒くなってきました。

こんなに寒いのに、気が付いたら机に座ったまま寝ていました。

やりかけの事を終わらすと、目が覚めてしまったので、またこんな時間に更新です。

でも、コメントに返信をしたり、皆さんの所に訪問するほどの元気はないので、どうぞお許しください。

生活リズムが落ち着くまで、見守ってやってください(*^^)v

すでに、りんごがいろんな所に出回っているとは思いますが、うちでも看板だけは立てました。

しかし、始めのりんごである『つがる』がこの夏の異常な高温により、食べれると思ったらすぐに駄目になり始めました。

という事で、もう一週間くらい前になりますが、すべてもいで発送できるものは発送し、大部分はりんごジュースへと、姿を変えたのでした。

これまで、『つがる』のジュースは作った事がありませんでしたが、意外にすっきりとした甘さでおいしかったです。

徐々に、『あかぎ』もおいしくなり始めましたので、りんご狩りができる状態ではあるので、お越しください。

昨日もご家族で、りんご狩りに来られてあまりにも楽しそうだったので、「そうだ！カメラ！」と取りに帰った時には既に遅く、りんご狩りの様子を撮影する事は出来ませんでした(>_<)

今年は、３年ぶり位にりんごのジャムも作りました。

りんごの味が違うので、ジャムにしても味がやっぱり違いますね。

少しづつでも、いろんなジャムを作りたいと思っているのですが、出来るかな・・・

売店も、少しだけ飾り付けました。

寒くなったので、皆さんがりんごを食べたくなる事を祈っています！

群馬県みなかみ町『一作農園』のHPへリンク