こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか？
群馬県みなかみ町の広々としたりんご園『一作農園』、農園女将の原沢です。
先日、視察研修でアグリみらい21さんの所に行って来ました。
こちらではオリーブを育てて収穫した実でオリーブオイルを作られています。
この日は風が強くて、オリーブの木が風になびいていました。
オリーブオイルを作ることになったきっかけ等を聞きながらオリーブオイルを試食させてもらいました。
やはり畑から収穫したオリーブの実から絞ったオイルはとても香りがよくて美味しかったです。
オリーブの葉を使ったタフィ―も絶品です。
写真はありませんが、アイスも美味しかったです。
まだまだ作れるオイルの量は少ないそうですが、近い将来群馬県生まれのオリーブオイルが多くの人に愛されるようになるといいなぁと思います。
オリーブは実も葉も使えるすぐれもんです。
この商品にヒントを得て、ひらめいたものがあります。
そして二日続けてオリーブオイルの魅力を感じました。
