こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか？
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、農園女将の原沢です。
日曜日から、３日間にわたり、お餅と格闘しましたが、どうに終わりました。
日曜日は、もち米を計って、とぎました。
約３升の米を、９臼分なので、一苦労です。
月曜日に、朝早くから餅つきをしました。
夕方には切って、袋詰めにしました。
そして今日、発送する事が出来ました。
これが終わると、一年の行事も終わったかなという感じになります。
さて、１１月２８日に紹介した変な形のりんごですが、切ってみました。
形は、変わっていますが、特に中も変わり映えもせず普通にりんごの味がしました。
まあ、りんごなんですから当然ですね・・・
こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか？
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、農園女将の原沢です。
昨日は、寒くて仕方がなかったので、肥料まきを今日に伸ばした夫。
でもやっぱり、今日も寒い！！
先週、ほとんど終わっていたので早く終わｔったので良かったです。
こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか？
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、農園女将の原沢です。
今シーズン始めて、雪が積もったなという感じです。
積ったと言っても、２~３センチなのですが・・・
今日は、道にも積って、溶けない所がいつもの３か所・・・
こわ～い雪道を運転しないといけない季節になったのです。
娘たち、早速雪だるまを作っていました。
日当たりのよい場所だったので、あっという間になくなってしまいました。
このくらいの雪だと、雪かきというほどではないので、何となくワクワクする方が強いのかもしれません。
ももは、雪だろうがなんだろうがいつでも元気モリモリなのです。
ん~何？
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群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、農園女将の原沢です。
今日も割と穏やかな一日で、久しぶりに布団を干しました。
お日様の匂いのする布団って、気持ちいいですよね。
『ワインとジビエの会』があった同じ日、昼間は、農家経営参画セミナーに参加してきました。
今回は、乳製品を使ったお料理の講習会と新聞紙で作るエコバック作りでした。
豚肉のミルフィーユソテー～豚肉とチーズパプリカを重ねて作ります。お酢のきいたソースがグットでした。
野菜チャウダー～野菜は小さく切ってあるのですぐに火が通り、簡単にクリームシチューみたいになりまし
た。
ヨーグルトクリームのパンケーキ～ヨーグルトが入っているので、しっかりとした生地のケーキでした。
どれもこれも簡単にできるので、家でも作らなくては・・・
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群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、農園女将の原沢です。
今日も暖かかったです。
まだ、あまり声が出ません。
『ワインとジビエの夕べ』、楽しい時間にも終わりはあります。
ついに終わりの時間がやってきました。
と、プリンを発見！
おいしいと評判のラ・ビエールのプリン。
お留守番してくれた子どもたちへのプレゼント。
お店の前で、記念撮影。
プリンは、次の日にいただきました。
とても美味しかったです。
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群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、農園女将の原沢です。
今日も、穏やかな暖かい一日でした。
さて、『ワインとジビエの夕べ』は、まだ続いています。
みのりんさんご夫婦も一緒です。
とても素敵なお二人です。
うちでもらったら、ただ焼くだけとか煮るだけ・・・
にしかならないけものの肉が、こんなにおしゃれになってしまうんです。
臭みもなく、本当においしいです。
最後は、ワンタンスープ。
なんて、優雅なひと時だったのでしょうか(^^♪
こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか？
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、農園女将の原沢です。
今日は、穏やかな暖かい一日でした。
陽気はよかったのですが、昨日よりか、声が出にくくなってしまいました。
喉は痛くないのですが・・・
さて、『ワインとジビエの夕べ』では、次々とおいしいワインとお料理が出てきます。
お腹が空いているのに始めのワインを飲んだせいだか、風邪気味のせいだか、すぐに酔っぱらってしまいました。
もちろん、夫はもう真っ赤です。
こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか？
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、農園女将の原沢です。
予定は、たくさん入っているのに、風邪気味で、早く寝なくては・・・とブログをお休みしてしまいました。
どうにか、予定は終わったものの声があまりでません。
子どもたちに「ママの声、変！」と言われる始末です。
元気はあるんですがねぇ～
今、皆既月食が見られています。
もう、ほとんど元のまん丸お月さまに戻っていますが。
普段見る事のないような変な形も見えたし、オレンジの月も見えたし、
色々、行事があり過ぎて何から書こうやら迷ってしまいますが、まずは『ワインとジビエの夕べ』でしょうか。
昨日、子どもたちはお留守番で夫と二人で出かけてきました。
子どもたちを置いて夜、出かけるなんて初めての事です。
瀧澤さんセレクトのワインはもちろんおいしかったですが、尚文の達也さんのけもの料理、おいしかったです。
こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか？
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、農園女将の原沢です。
寒いです。
朝の部屋の気温が５度でした。
子どもたちが、「家の中で白い息が見えるのもうちくらいだよね。」と言います。
本当に、我慢大会のようかも・・・
そして、私は相変わらず、すぐに眠くなります。
今日は、生活研究グループの加工技術講習会に行ってきました。
炭酸まんじゅうとえびしんじょのお吸い物を作りました。
炭酸まんじゅうは夫が好きで、良く買ってくるので、家で作れたら良いなと思ったのです。
炭酸まんじゅうの皮にはもちろん重曹を入れるのですが、お酢も入れるんだそうです。
この二つが化学反応を起こして、ふっくら柔らかく仕上がるそうです。
でも、分量どうりに作ってもなかなかうまく出来ないとの事でした。
その日の温度や湿度によっても微妙に水加減を変えたりしないと駄目みたいです。
今日は、少し柔らかくなったので、小麦粉を足しました。
出来上がりは、お店で売っているような立派な物が出来ました。
えびしんじょは、えびとはんぺんで作ります。
なんだか難しそうですが、作ってみると案外簡単にできるようです。
決め手は、しっかりとったダシです。
ダシがしっかりきいている事によって、うす味でもおいしくいただけるという事です。
三つ葉とゆずを飾って出来上がりです。
どちらも、おいしく出来ました。
りんごの季節も終わりそうなので、ゆっくりおまんじゅう作りでもしたいと思います。
こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか？
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、農園女将の原沢です。
今日は、晴れ間もありましたが一日ずーっと雨が降っていました。
雨が降っていたというか、風に乗って飛んできていたと言った方がいいでしょうか・・・
そして何となく、雪っぽくなった時もありました。
今年は、薪ストーブにまだ火が入りません(T_T)
だから、こたつでみんなで丸くなっています。
暖かい上着を着て、ルームシューズを履いて・・・
なんて、省エネ！！
一番の問題は、洗濯物が乾かない事です。
困ります。
お客様も、来られなくなったので気が抜けたのか、毎日夜７時頃になると眠くなります。
どうしても眠くてたまらなくなり、寝てしまいます。
そして、また起きて、片づけて・・・
あまりよい生活とは言えないですね。
途中で寝ないで、早く寝た方がいいとは分かっているんですが・・
とりあえず、明日は良い天気になるといいなぁ～
