こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、農園女将の原沢です。
りんごもぎも、まだ終わっていませんが、昨年から引き続き勉強しているローフードの講習会に行って来ました。
ローフードとは何ぞやという所から始まって、まだまだよくわかりませんがいよいよ最終回となってしまいました。
最終回はクリスマスローフードスペシャルディナー。
ソースを作って、ズッキーニと層にして型に入れます。
見た目も鮮やかなローフードのお料理が出来ました。
きれいに盛り付けられたローラザニア。
チーズケーキもおしゃれに盛り付け。
チーズを使ってないとは思えない味です。
こんなすごいお料理は、まだまだ私には作れそうにはありませんが、常温乾燥のりんごちゃんは、どんどん作っていきます。
そして、少しでもみなかみ町の主力の商品になるように頑張っていきたいです。
双葉先生から、新しいりんごの商品の案もいただきました。
教えていただいたことを少しづつ、生かしていきたいです。
先生、ありがとうございました。
まずは、りんごもぎを終わらせないと・・・
しかし、明日は、小学校へ郷土料理の指導に行かなければなりません。
私が指導できるかはわかりませんが、子ども達と楽しくやってきたいと思います。