ｍこんばんは。みなさん、いかがお過ごしでしょうか？
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、農園女将の原沢です。
今日は、りんご女性経営セミナーに参加して来ました。
加工実習ということで、どんなものを作るのだろうかと、わくわくしていました。
四品作ったのですが、すべてりんごが入っています。
まずこちら、りんご入り ドライカレーです。盛り付ける前にりんごを加えたので、りんごのシャキシャキした触感が残っていました。
こちらは、さつまいもとりんごのロールドポーク。とてもおしゃれな名前で、難しそうだと思っていました。でも、案外簡単でとても美味しかったです！
そして、りんごと人参のサラダ。りんごと人参を千切りにして、ドレッシングで和えるだけなのに、素敵な一品が出来上がりました。
りんごのロールケーキの中にはさむクリ―ムには、ヨーグルトを混ぜてあり、さっぱりとしていました。
どのお料理も簡単にできるものだったので、これなら作れそうだなと思いました。
女性セミナーは同年代のりんご園の女性と仲良くなれ、色々な事も学べるので、とても楽しいです。来年度も、何かあれば、良いなと思います。
