こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか？
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、農園女将の原沢です。
ここの所、毎日暖かくなってきました。
犬の散歩をする度に、よもぎを見ては、「よもぎ餅作って～」と言う娘。
「どうやって作るか、知らないもん。」と返していたのですが・・・
私の母に電話して、作り方を聞いたようで、作り方の説明をしてくれました。
こうなると作るしかありません。
でも、おもちはめんどくさいので、だんごを作ることで納得してもらいました。
まず、よもぎを取りに行ったのですが、たくさん生えてはいるものの、新芽の部分だけを取るのはかなり時間がかかりました。
よもぎを取っているとは知らない夫。
私が写真を撮っていたので、写真を撮るのにウロウロしていると思っていたようです。
眺めは良かったです。
よもぎをミキサーで細かくするといいと聞いていたのでやってみたのですが、ミキサーがなかなか回らず大変でした。
でも、どうにかだんごになりました。
一色だとさみしいので、国府人参パウダーを混ぜたものも作ってみました。
二色のだんごができました。
よもぎの香りがおいしさをひきたてます。
