こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか？
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、農園女将の原沢です。
今日は、雪が降っています。
夕方から降り始めて、道も白くなってきました。
４月も半ばなのに、びっくりです。
こんな寒い日には、暖かいこたつにでも潜り込んでいたいですね。
昨日、お友達の家に薪ストーブを見せてもらいに行きました。
「寒かったので、火を付けたので見に来れば～」と声をかけてもらったのです。
薪スト―ブは、じんわりと、とても暖かでした。
私と、娘は、他の部屋も見せてもらっていたのですが、夫と長男は、薪ストーブの前でソファーに座って、すっかりくつろいでいました。
薪ストーブがある家に住みたいというのが、夫のこだわりのようです。
実際に薪ストーブの暖かさに触れ、私も心惹かれています。
夢が、現実になると良いなあ~
こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか？
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、農園女将の原沢です。
今日も寒い一日でした。
いよいよ、みそ作りの最終日です。
昨日つぶした豆や、麹、塩を、すべて八等分にし、水を加えてよくかき混ぜます。
一度に、かき混ぜるには、このくらいの量がいいようです。
これは、長年、みそ作りをされてきた方の経験と知恵なんだと思います。
この作業は、巨大なハンバーグを作るために、生地をこねているような感じです。
固さは、好みでいいようですが、あまり柔らかくすると、水分の多いみそになってしまうそうです。
よくこねて、混ざったら、桶の中に入れます。
桶に入れる時は、片手または両手にみそを掴んで、桶の端に向かって投げ入れるのです。
こうすることで、空気を抜きます。
均等になるように中の方にも、入れていきます。
桶にいっぱいになったら、表面を平らにし、塩をまんべんなくふりかけ、その上に布きんをピッチリとかけます。
（手がべたべたして、なかなか写真がとれませんでした。ぐずぐずしていると、始めの桶は封をしていました。だから、桶がかわってしまいました。）
あまり、満杯に入れない方がいいようです。
これから、発酵して、量が増えるようです。
しっかりと口を縛って、虫が入らないようにして、おしまい。
みそ作りは、とても大変でした。
これを一人でやるのは、ものすごく疲れそうです。
でも、おいしいおみそが出来ると思うと、頑張れるのかな(・・?
今回のこのおみそは、お盆を過ぎれば食べれるそうです。
どんなお味か今から楽しみです。
なしは、りんごよりか早いようで、もうつぼみがのぞいていました。
こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか？
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、農園女将の原沢です。
今朝は、雪がちらちらしていました。日中は日差しはあったものの、風は冷たかったです。
みそ作りの二日目です。
昨日から、煮ていた豆が柔らかくなったので、機械でつぶします。
まるで、お肉のミンチみたいです。
これを少し、取っておいて、夜はお肉と混ぜて、ハンバーグにしました。
ちょっとジューシーさには、欠けたけど柔らかくて、おいしかったです。
この後、もう一鍋、豆を煮ました。
豆を一度に１５キロしか煮ることのできない鍋なので二回に分けたのです。
この豆を煮ている間に、麹をほぐしました。
塊になっていると、豆と混ぜる時に混ぜづらいそうです。
うちでは、米麹(白色）と麦麹(緑色）を使います。
麹をほぐすだけで、腰が痛くなってしまいました。
豆も全部つぶして、完全に冷まして、明日、いよいよ混ぜます。
小学校は桜が咲き始めたというので、遠くからですが、撮ってきました。
ピンクになっているので、暖かくなったら、一気に咲きそうです。
りんごの芽は、また少し大きくなっていました。
こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか？
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、農園女将の原沢です。
今日は、昨日とは打って変わって、とてもよい天気になり、暑いくらいになりました。
この暖かい陽気で、すいせんは花盛りになりました。
今年は、みそを作る事にしました。
去年の秋に、みそがなくなってしまったので、しばらくは買ったり、もらったりしていたのですが、
教えて下さるという事で、作ることに決めたのです。
何年も前に、豆を煮ている所だけは見た事があったのですが、実際には何もしていないので、今回が初めてのみそ作りです。
まず、大豆を指でつぶれるくらいまで、柔らかく煮ます。
今日は、昼から煮始め、明日の朝までゆっくり煮ます。
学校から、帰って来た娘が、豆を煮ているのを知り、味見をしました。
ちょうど、食べごろの柔らかさで、おいしかったらしくバクバク食べていました。
夕食のおかずにも食べました（＾ｕ＾）
一日目は、これで終了です。
こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか？
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、農園女将の原沢です。
今日は、一日雨で寒かったです。
山の方を見ると、黄色くなっている木があります。
何だろうと、見に行ってきました。
黄色く見える木は、二か所あります。
枯れ草の中の木にはこんな花でした。
かわいい花が、咲いていました。
背の高い木の花（？）は、下から撮ろうとしましたが、黒く写って撮れませんでした。
ふと、足元を見ると、それらしいものが落ちていました。
何でしょう？
こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか？
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、農園女将の原沢です。
朝から、雨がパラパラしていましたが、日中は曇り空でした。
気温も高く、昨日からの暖かさで、一気に花が咲きました。
すいせんは、昨日、つぼみがどんどん黄色くなったかと思っていたら、今日の朝は、少し開きかけで、夕方には咲いていました。
梅もほぼ満開です。
少し早く咲く桜も、まだまだつぼみは固かったはずなのに、濃いピンクになっていました。
プラムも、芽がたくさん出ていました。
そして、りんごも芽が大きくなっていました。
この土日は、二日とも練習試合だった、長男。
特にする事もなく、のんびり過ごした長女。
ため込んだ算数のドリルを頭が爆発するくらい頑張った次女。
明日から、新しい一週間です。
みんな頑張れ！！
こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか？
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、農園女将の原沢です。
今日は、とても暖かい一日、いえ、暑いくらいの一日でした。
私が、キョロキョロしながら、進んでいる間にも、子どもたちは進んでいきます。
気まぐれな、ももちゃんに振り回させる娘。
ちゃんと歩きだしたと思ったら、斜面の木が全部切られている所を、上がってしまう息子。
青空に吸い込まれそう・・・
「広い畑を走ってみたい。」と、畑に入ってみたり・・・
畑から畑ヘ続く坂を下りようと試みたけど、あまりにも急であきらめたり・・・
散歩から帰ってからは、ご飯タイム。
女の子なのに、かっこよすぎるももちゃん。
ジャンプが得意！！
さくらは、相変わらず、カメラ目線(^O^)
ｷｬｯｼｰの待っている姿は、かわいい♡
こうして、散歩の時間は終わったのでした。
こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか？
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、農園女将の原沢です。
今日も、昨日と同じように日差しは、暖かでしたが、日陰は、寒かったです。
春休みのある日の散歩風景です。
春休みは、子どもたち三人で、犬の散歩をする事が多かったのですが、その散歩に私はカメラを持って付いて行きました。
さくらちゃんは、何が気になったのか、頭を枯れ草の中に突っ込み穴を掘りだしました。
さくらが穴を掘るのは、しょっちゅうです。
どうにか止めさせて、また歩き出します。
ショベルカーのお尻を撮影。
随分、木がなくなったなあ～ときょろきょろ・・・
子どもたちは、どんどん先に進んで行きます。
「待って~」
追いかけて、またすごく見晴らしが良くなっている事に気付く。
家が見えたので、またパシャリ！
つくづく、前は、何も見えなかったのに、とても明るい場所になったなあ～
こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか？
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、農園女将の原沢です。
今日は、日差しは暖かかったものの、風は冷たかったです。
学校から、歩いて帰ってきた娘は、「暑い。」と言って、半袖になっていましたが、しばらくすると、寒くなったようでこたつに潜り込んでいました。
だいぶん春めいた日が続いたので、庭や畑の花が変わってきました。
まず、すいせん。
つぼみが伸びて、葉っぱよりか背が高くなってきました。
続いて、梅。
１本は、もうすぐ満開です。
品種によって、咲き具合も違うようです。
写真では、判りにくいのですが、少しピンクがかった梅の花もあります。
最後は、水芭蕉。
良く見かける、水芭蕉の形になりました。
この前よりか、つやつやしていて、元気がいいようです。
こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか？
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、農園女将の原沢です。
昨日は、あんなに暖かかったのに、今日はまた寒くなってしまいました。
今日は、中学校の入学式でした。
まだまだ、小さいとばかり思っていた娘が、もう中学生です。
大きくなったものです。
去年は、校舎の耐震工事から始まって、体育館も三学期の間はずっと使えませんでした。
工事が終わり、きれいになった体育館で入学式が出来てよかったです。
娘もちゃんと聞こえるように返事が出来て良かった(^O^)
式に参加していた息子ですが、大きな声では言えませんが、爆睡していたようです。
ちょうど端っこに座っていたらしくて、よく見えたらしいです・・・(ー_ー)!!
明日から、頑張って通ってほしいです。
中学生二人は、明日は、一日中テストです。
ファイト！！！
本日あまりにも眠いので、寝ちゃいます。
コメントを下さっていた方ごめんなさい。
