こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか？
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、農園女将の原沢です。
今日は、一日雨が降っていました。
今朝、義父がたけのこを掘ってきました。
掘ってすぐなら、そのままゆでるだけで、アクがとれるというので、さっさとゆでておきます。
おかげで、今日はたけのこ三昧。
お昼の焼きそばにも、夜のみそ汁、お肉の炒め物にもたけのこを入れてみました。
「今日はどれの中にも、たけのこが入っているね。」と子どもたちに言われてしまいました。
でも、たけのこはどんなお料理にも意外に合うのです。
私がたけのこで、一番好きな所は、この根っこがある下の方です。
ここは、固くて噛みごたえがありますが、このちょっと固くてシャリシャリしている所がお気に入りなのです。
さて、こちらは昨日の様子なのですが、水芭蕉は葉っぱがすごく生長していました。
上から見てみるとなんだか巨大な花のようです。
