こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか？
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、農園女将の原沢です。
朝は晴れていたのに、昼頃から曇って来て夜には雪になりました。
けんちん汁作りも毎年、恒例になりつつありますが、どうやら何かの意味があって作っているようです。
この前買った、川場村のお料理の本には、１２月の行事食の所に載っていました。
子どもたちに野菜などを切らせたのですが、とても上手に切る子や危なっかしい子など、色々です。
切るのが終わったら、炒めます。
皆で、いただきます。
いろんな野菜のうまみが出て、とても美味しかったです。
