こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか？

群馬県みなかみ町の広々としたりんご園『一作農園』、農園女将の原沢です。

視察研修会でした。

途中、牛久大仏さまを拝みながら千葉へと向かいました。

視察先は、千葉県山武郡にある株式会社アグリスリーさんです。

出発して約3時間。

着いたら、まず農園カフェでお食事です。

梨カレーには、大きな皮つきの梨がごろっと入っていました。

サラダは梨のドレッシングをかけて食べました。

カボチャの冷製スープもカボチャの味がしっかりしていて美味しかったです。

デザートが付いている所もうれしいです。

生の梨と梨ジャム添えです。

カレーはかなりボリュームがありお腹はいっぱいでしたが、やっぱりデザートは別腹です！

實川さんのお話には、農園を継ぐことになった衝撃的なできごとなども。

経営していく上で前職であるパティシエ目線で考えるとか私の中には全くなかった考えが大変勉強になりました。

梨園が見られるものと勝手に思っていたのですが、時間の都合上見る事が出来なくて本当に残念でした。

世界一きれいな梨園だという話も聞き、残念さは増す一方です。

農業女子PJメンバーでも写真を撮ってもらいました。

農業で繋がっている仲間って、すてきです。

研修会から帰って＋αのお楽しみ。

初コストコでお買い物。

一日まるごと楽しかったです。

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こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか？

群馬県みなかみ町の広々としたりんご園『一作農園』、農園女将の原沢です。

お久しぶりです。

一か月も投稿していなかったとは、自分でもびっくりしました。

りんごちゃんは、すでにこんなに大きくなってきました。

現在、摘果作業の真っ最中です。

一ケ所にたくさんついている実を一つにします。

更に、密集している所は実が大きくなった時のことを想像して取っていきます。

さて、そんな忙しい時期ですが仕事をお休みにして、アグリ起業ネットワーク会議の総会と研修会に参加してきました。

まずは、お弁当を食べながら打ち合わせ。

国府野菜本舗さんのやさしい味わいの美味しいお弁当です。

総会では、無事に会計の業務をこなし、ホッとして研修会です。

今回の研修会はチーズについてのお話。

お話を聞いた後は、実際にチーズの試食です。

アグリ起業の会員のチーズに合う食材と共にいただきました。

今まで知らなかったチーズを三種類とスリーブラウンさんのチーズを二種類。

なかなか、こんなに食べ比べることは出来ないのでよかったです。

良い機会を作っていただきました。

間もなくピクニックです。

こちらはカレーの食べ比べです。

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こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか？

群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、農園女将の原沢です。

昨日は、こんな谷川岳を見ながら県庁に行って来ました。

アグリ起業ネットワーク会議の情報交換会と講習会に参加しました。

午前中は情報交換会ということで、各起業で作っているものを持ち寄り試食しました。

利根沼田からは、野菜のスイーツべじ太さんがりんごの加工品を各種持ってこられました。

りんごバターは以前買って食べた物が美味しくなくて、どんなもんだろうかと思っていましたが、べじ太さんのは美味しかったです。

初参加の星野園芸さんは作り始めたばかりの干し芋を持ってこられました。

２歳児に食べさせたい干し芋ということで、しっかり的を絞って商品化されていました。

他は、写真を撮るより食べるのが忙しく映像がありません。

作った人の顔が見えるものは安心できるし、どれも優しい味わいがしておいしかったです。

私は、りんご酢を試飲してもらい、いろんな意見を聞くことができました。

午後は研修会で、実際に5Sの取り組みをされた渋川漬物工房の方の事例発表。

サンデン・リテールシステム株式会社の方から５Sとはということで、ワークショップのような形でお話を聞きました。

とにかく整理整頓しないといけないです。

いるものといらないものを仕分けし、チェックシートに記入することも大事だと思いました。

グループ等複数でやっている場合はお互いに注意し合えるけど、一人でやっている場合は自分でやるしかないいです。

農業技術センターの方からは、乾燥剤と脱酸素剤のお話や、適応する袋についてお話をしていただきました。

特に袋はいつも悩んでいるので貴重なお話を聞くことができてよかったです。

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こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか？
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、農園女将の原沢です。

今日は予想以上に涼しかったです。

この時期は梅干しの注文が多いです。

梅の収穫時期であり、暑くなる時期なので梅干しを欲するのかもしれません。

昨日は、かあちゃんの天下一品の会議とぐんま女性アグリ起業ネットワーク会議の研修会がありました。

かあちゃんの天下一品の会議ではどうすればお客様を増やすことができるかという事などについて話し合いましたが、いろんな意見があり、どれもこれもすごく参考になりました。

研修会は午後なので、しっかりランチをいただきました。

デザートもついていて、ゆっくり食べていたらギリギリになってしまいました。

アグリ起業の研修会でははるばる山口県の周防大島から来てくださった講師の先生からお話を聞きました。

ジャム屋を始めたことにより、”地域全体が活気づいた”というこの地域でもやっていきたいというようなお話でした。

出来れば、この町をりんごで盛り上げていきたいなぁ～と思っています。

家に帰ったら、畑がこんなことに！

夫のいとこが始めた大地の再生講座。

果樹園でもやりたいという事で、うちのりんご畑でやったのでした。

これがもしかして、地域全体を巻き込む一代プロジェクトになっていくんだろうか・・・

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