こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか？
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、農園女将の原沢です。

良い天気でしたが、やはり風が冷たかったです。

今日は、初午団子を作りました。

給食の献立表には次のように書いてありました。

初午～旧暦の初めての『うまの日』に蚕の神様を祭るお祭り。この日は、米の粉の団子を作り、近所の家に配った。大勢に配ると『まゆかき』が賑やかになってよいとされた。

米の粉をよく練って、中にあんこを入れて蒸しました。

～当たりは、なんとチョコレート入り～

せっかく、蒸し器を出しているからと、娘は蒸しパンも作りました。

～あまり膨らんでないのは、蒸し卵～

～沖縄の蒸しパン～

さらに、卵にだしとしょう油を入れて蒸したという、卵蒸しも登場！

この卵蒸し、だし巻卵みたいな感じでした。

今度は茶碗蒸しにしようと、だし汁を入れて、やってみましたが、またもやだし巻卵になりました。

～どんぶりで豪快にやってみましたが～

茶碗蒸しは、なかなか難しい・・・

作りながら、つまみ食いを繰り返していたので、夕食はあまりいらない。

幸い、夫も義父もいなかったので、子どもと私、グラタンだけの簡単なご飯です。

～ハウスの北海道グラタン～

でも、結構いろんなものを入れたんですよ(*^。^*)

農園女将のブログ

こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか？
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、農園女将の原沢です。

今朝は、雪が降ってきたかと思うとあっという間に真っ白になってしまいました。

このまま、降り続くとどうなるかと思ったら、すぐに晴れ間がのぞいてきました。

子ども教室では、今年も、初午団子作りです。

学校の給食の献立表に、初午とは、＜旧暦の初めての『うまの日』にかいこの神様をまつるお祭りです。この日は、米の粉のだんごを作り、近所の家に配りました。大勢の人に配ると、『まゆかき』がにぎやかになって良いとされていました。＞と書いてありました。

かいこの神様と言う事は、群馬県ならではの風習でしょうか？

あらかじめ、あんこと粉は丸くしておきました。

子どもたちには、粉の中にあんこを入れて、丸める作業をしてもらいました。

あんこを見えないように包むのは、意外と難しいもので、粉の外に見えてしまったり・・・

蒸かすと、チョコレート色に見えてきます。

子ども教室で、団子を作っていた時、同じ家庭科室では、クラブ活動が行われていました。

こちらは、チャーハンを作っていました。

すごくいい匂いがしていて、今日は、チャーハンにしようかなと言う人もいたほどです。

せっかくなので、チャーハンも撮ってきました。

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